ホーム>オフィシャルブログ>なめこ切り体験
オフィシャルブログ

なめこ切り体験

2018112118362.jpeg


昨日は主人と、
「くまちゃんなめこ」でおなじみの
熊谷伊兵治ナメコ生産所さんで
ナメコ切り体験をさせていただきました。

20181121183742.jpeg

なめこの製造工程をみるのは
人生で初めてでしたが、
先代が長野から鮭川村になめこの技術を
持ち帰られたお話にはとても感銘を受けました。

20181121183837.jpeg

切りたてのなめこは
食感も香りも違います。
お水が美味しい地域だからこそ
なめこも美味しく育つのだそうです。

20181121183951.jpeg

地域の方々に直接お話をお聞きできる機会は、
私にとって、
新しい価値観と気づきを与えてくれます。

そして、とっても楽しかったですー\(^-^)/